Bombones crudiveganos

INGREDIENTES

  • avellanas crudas⁠

  • pasas⁠

  • cacao puro desgrasado⁠

  • aceite de coco virgen extra⁠

ELABORACIÓN

  • en un procesador de alimentos trituramos las avellanas y cuando estén casi, añadimos las pasas, trituramos, añadimos el cacao y le damos caña un poco más.⁠
  • derretimos el aceite de coco unos segundos en el micro o al baño maría y lo añadimos a la mezcla anterior y de nuevo trituramos hasta que quede una masa no muy líquida, si no casi maleable con la manos.⁠
  • lo ponemos en el molde y dejamos refrigerar unas horas.⁠
  • desmoldamos y disfrutamos.Siento no dar medidas pero es que soy muy de hacer las cosas a ojo.⁠
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    Dietista Iratxe Miguel⁣⠀⁠
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