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Falafel al horno⁣

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Falafel al horno⁣

INGREDIENTES

  • 250 gr garbanzos⁣

  • 2 cebollas⁣

  • un puñadito de cilantro (o perejil o ambos)⁣

  • 1 o 2 ajos

  • 1 cucharadita comido molido

  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico⁣

ELABORACIÓN

  • dejamos a remojo los garbanzos mínimo toda la noche.⁣
  • los enjuagamos bien y en un recipiente añadimos, los garbanzos (aún crudos) y el resto de los ingredientes troceados con un poquito de agua (según veamos que lo necesita)⁣
  • lo trituramos con la batidora de mano (o robot de cocina).
  • dejamos reposar la masa 1 hora⁣
  • con las manos hacemos unas bolitas y las aplastamos un poco.⁣
  • las ponemos en el horno sobre papel de horno hasta que se doren.⁣
  • al hacer el falafel al horno quedarán algo más secos que si los freímos en aceite que es como se hace tradicionalmente, pero no serán tan ligeros. Eso ya a gusto de cada uno.⁣
2020-01-23T09:04:27+00:0019 marzo 2019|Receta, vegano|0 Comments

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