Garbanzos en salsa con brócoli
INGREDIENTES
un bote de garbanzos
brocoli
3 zanahorias
1 puerro
2 cebollas
ajo
tomate triturado/troceado
AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
ELABORACIÓN
- troceamos y pochamos con AOVE las verduras excepto el brócoli.
- una vez tiernas añadimos el tomate triturado y cocinamos un poco más, el tiempo depende del sabor que queráis que coja. (podéis añadir algo de agua si está demasiado espeso, porque se reducirá).
- Después trituramos con la batidora de mano.
- Lavamos bien los garbanzos y troceamos el brócoli al gusto.
- los añadimos a la salsa y cocinamos lo justo para que el brócoli se cocine pero quede firme.