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Helado casero tipo magnum:⁠

Ideas para batchcooking (tenéis más ideas si pincháis aquí):

  • unos 130 gr de anacardos

  • 3-4 plátanos

  • para la cobertura: chocolate negro 85% y 1 cucharada de aceite de coco virgen extra

  • todo lo hice a ojo pero e intentado poneros medidas, es cuestión de que probéis.
  • poner a remojo los anacardos (creo que yo lo tuve 6 horas, aunque igual con unas 3 o 4 son suficientes).
  • tenía previamente congelados los plátanos en rodajas, aunque podéis hacerlo con ellos sin congelar, así podéis comerlo al momento y queda algo más cremoso.
  • batimos los plátanos con los anacardos y los dátiles (yo le puse solo un dátil, vais probando dulzor)
  • si veis la mezcla muy espesa echad un poco de agua o de aceite de coco.
  • ponemos la mezcla en los moldes y lo metemos al congelador al menos 4 horas (yo usé los moldes de helado de @lekuees , os aconsejo usar molde mas pequeños porque llenan muchísimo, yo me he comprado otros mas peques para probar.
  • para la cobertura, derretimos el chocolate junto con el aceite de coco en el microondas con cuidado de que no se queme.
  • mejor en un vaso algo estrecho donde entren los helados (mis moldes son tan grandes para esto que menuda monté para cubrirlos de chocolate XD ).
  • sacamos los helados los metemos en el vaso del chocolate derretido para cubrirlos, esperamos a que solidifique sin que toque nada y al frigo en un plato de nuevo si es que no lo vamos a comer al momento.
  • Cuando queráis comer uno esperar unos pocos minutos antes para que no estén tan duros.

    ¿sabéis mas recetas de helados caseros?

    Tenéis otras recetas de helado en mi blog.⁠
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    Dietista Iratxe Miguel⁣⠀⁠
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2020-07-03T12:53:56+00:003 julio 2020|Receta, vegano|0 Comments

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