Hummus

INGREDIENTES

  • 500 gr garbanzos cocidos

  • 2 cda de tahini

  • 2 cda AOVE (aceite de oliva virgen extra)

  • zumo de un limón

  • 1 diente de ajo

  • un poco de comino (yo puse molido)

  • agua

ELABORACIÓN

  • dejamos los garbanzo a remojo la noche anterior y los cocemos (también podéis utilizar de bote asegurándoos de lavarlos bien)
  • Trituramos todos los ingredientes y según el espesor le añadimos más o menos agua (puede ser el agua de cocer los garbanzos).
  • Esta receta es un poco al gusto, puedes probar a poner 3 cda de tahini en vez de dos o mas o menos comino y limón.
  • Si los hacemos con garbanzos de bote ya cocidos, recordad enjuagarlos bien antes.

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