Ideas para Batch cooking, planificar la comida de la semana IV
Os traigo parte del BATCH COOKING (o preparar en un par de hora la comida semanal) del domingo.
pimientos, rojos, verdes y amarillos salteados con cebolla.
arroz rojo cocido.
salteado de espinacas y judías amarillas.⠀
ensalada de champiñones salteados, tomates cherry, pepino, zanahoria, rábano y canónigos. Se me olvidó ponerle tofu para hacerla completa, pero se lo añado el día que vaya a comer y listo.
Y tofu salteado.
Los pimientos eran frescos, pero como no tuve tiempo de comprar todo lo que necesitaba tiré de una lata de espinacas cocidas y otra de judías amarillas que tengo para días que no tengo verdura suficiente. Tener verduras cocidas de bote, en lata o congeladas, te puede sacar de mas de un apuro si tiene buenos ingredientes y no pasa nada, no siempre llegamos a todo y es normal, por mucho que veáis todo bonito por redes la realidad siempre abarca mucho más.
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¿Qué trucos tenéis para cuando no os da tiempo a ir a la compra a por verduras?⠀
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Dietista Iratxe Miguel⠀
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