Me presento:

Hola, mi nombre es Iratxe y soy Técnico superior en dietética (TSD) y hoy te quiero contar como llegué a ésta preciosa profesión.⁠
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No es lo que siempre quise estudiar, es más, estuve preparándome para el examen de entrada a bellas artes y en el último momento sentí que no era lo suficientemente buena o digna aunque me encantaba (ahora entiendo que no era así);elegísacarme el T.S. en restauración (cocina), porque siempre me gustó cocinar, pero no lo hice desde las ganas, si no desde el «algo tengo que hacer» y después de trabajar un tiempo en hostelería vi que no era para mí; se me daba bien mi trabajo pero era demasiado estresante y no me hacía feliz.⁠

Un día decidí que quería ser vegana (aunque atiendo a cualquier persona sea veggie o no) pero quería hacerlo bien porque no hacía mucho me habían diagnosticado una enfermedad rara. Empecé a aprender por mi cuenta aparte de ir a una dietista especializada que me guio y ahí entendí que me encantaba el tema y decidí matricularme para ser técnico superior en dietética (TSD). Experimentar lo que es estudiar algo que te gusta es increíble.⁠
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Cuando por fin me convertí en dietista (TSD) y empecé a pasar consulta me sentí plena, no sabía que se podía disfrutar tanto de tu trabajo, ayudando a la gente a tener una mejor relación con la comida y sobre todo con los lazos que se crean con los pacientes. ⁠
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Ahora sigo evolucionando e intentando mejorar como profesional para poder acompañar lo mejor posible a todas esas personitas maravillosas que confían en mí. ⁠

Desde mis inicios he trabajado a través de la educación alimentaria y sin restricciones, pues la comida no debe ser sinónimo de sufrimiento o castigo y las dietas suelen tener ese efecto. Y ahora quiero dar un paso más; cada vez me siento más alineada con la alimentación intuitiva y voy a formarme en ella. Siento que es la mejor forma de relacionarnos con la comida y quiero poder transmitirlo y que, poco a poco, llegue un día en que dejemos de ver la alimentación como algo con lo que batallar y verla como lo que es, una forma de nutrirnos, relacionarnos y disfrutar.⁠
Y tú ¿Cuál es tu pasión?⁠
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Dietista Iratxe Miguel⁣⠀⁠
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iridietista@gmail.com⁣⠀⁠
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