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Preparar ensaladas para el batchcooking:

  • Usa botes de cristal de mas o menos 1 litro. No tienen que ser como estos, por ejemplo prueba a reutilizar el bote de cristal de alguna legumbre que hayas usado; aunque facilita mucho que tenga la boca ancha para poder meter los alimentos fácilmente.

  • Prepara los ingredientes cortándolos al gusto.

  • Lo que hace que aguanten es que vayas añadiéndolos de más húmedo (abajo) al mas seco (arriba). En este caso de abajo arriba: champiñones, tomates cherry, pepino, zanahoria rayada, rabanitos en rodajas, arroz rojo y canónigos.

  • Esta vez se me olvidó poner la proteína para que fuera un plato completo y le añadí tofu salteado al servirla (tenéis en mi feed o en mi blog la explicación del plato saludable, enlace en mi perfil). Podíamos haberle puesto lentejas, garbanzos, alubias, tempeh, etc.

  • Debes mantener el bote en vertical en el frigo para que se mantenga y mejor dejarla sin aliñar

  • Dependiendo de cuan frescos sean los ingredientes, aguanta unos 4 o 5 días. Lo ideal claro está, es hacer la ensalada según te la vas a comer, pero es una manera genial de tener preparada ensalada si tienes poco tiempo, te la quieres llevar a comer fuera de casa o te da algo de pereza prepararla todos los días.

Te dejo más ideas para el batch cooking pinchando aquí.

¿Habéis probado esta forma de dejar preparada la ensalada?¿lo conocíais?¿Cual es vuestra ensalada favorita?⠀
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Dietista Iratxe Miguel⁣⠀⁠
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2020-05-18T16:47:49+00:0013 mayo 2020|batch cooking, Receta, tips, vegano|0 Comments

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