Puerros con soja texturizada y quinoa
Puerros
soja texturizada
quinoa
tamari
AOVE
- Limpiar y cortar el puerro en círculos. Yo lo cociné en el estuche de vapor de @lekuees pero puedes usar cualquiera o saltearlo sin más.
- Hidratar la soja texturizada un ratito hasta que esté blandita, escurrirla bien y saltearla con AOVE.
- Cocer y escurrir la quinoa.
- Yo una vez servido le añadí un poco de tamari, pero no es necesario usarlo.
- Si queréis darle un poco mas de sabor el puerro podéis saltearlo con cebolla y ajo.
¿cómo os gusta comer el puerro? si es que os gusta XD ¿alguien por a aquí que no soporte el puerro?
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Dietista Iratxe Miguel⠀
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