Sobre mí
Iratxe Miguel Andrés • Colegiada 2004 CoptessCV
Me llamo Iratxe y soy Técnico Superior en Dietética y Técnico Superior en Restauración (cocina).
Trabajo desde un enfoque de «no dieta» y alimentación respetuosa, conectada y compasiva, ayudándote a cambiar tu relación con la comida y tu cuerpo, porque comer no puede seguir siendo sinónimo de culpa y miedo.
También estoy especializada en alimentación vegetariana y vegana , aunque atiendo a cualquier persona independientemente del tipo de alimentación que elija.
En mis inicios en consulta veía tristemente como el peso era un losa que caía sobre las cabeza de mis pacientes, daba igual si se sentían mejor, tenían más energía, mejores digestiones o disfrutaban más de la comida… en cuanto se subían a la báscula y no marcaba el número que esperaban todo su mundo se venía abajo. A eso se le sumaba que da igual lo bien que siguieran las indicaciones, en la mayoría de los casos volvían a recuperar el peso.
Hasta que un día topé con la alimentación intuitiva, toda la ciencia que hay detrás de ella y como explica por qué las dietas no funcionan, (sí, como lo lees, no es tu culpa recuperar el peso) y cambié completamente mi enfoque, porque aunque nunca pauté dietas restrictivas sí que seguía habiendo normas alimentarias que no ayudaban a sanar la relación con la comida. Decidí sacar la cultura de dietas de mi consulta del todo y empezar a acompañar a mis pacientes desde un enfoque más integrativo y de salud en todas las tallas y no puedo estar más feliz con ésta decisión.
Guío a mis pacientes en el proceso de sanar su relación con la comida rompiendo con el ciclo de dietas y la culpa que suele acompañarlas.
Puedo ayudarte si…
quieres dejar de hacer dietas, no sentir culpa por comer y sanar tu relación con la comida
quieres comer de manera más intuitiva y consciente, respetando las señales (hambre y saciedad) y tiempos de tu cuerpo, a tu ritmo sin exigencias.
sientes que no sabes comer sin indicaciones o normas, te sientes perdidx y quieres poder comer sin preocuparte, de manera autónoma y sin pensar constantemente en comida.
apenas tienes tiempo para preparar la comida y quieres aprender a organizar tu semana para ahorrar tiempo (batch cooking, meal prep. u organización de comida en tuppers).
tienes problemas digestivos como gastritis y tú médico te ha dado unas instrucciones limitadas de cómo llevar la alimentación hasta que el tratamiento sane tu situación.
quieres empezar a llevar una alimentación vegetariana o vegana y no sabes cómo empezar.
llevas una alimentación vegetariana o vegana y quieres saber si la has adaptado correctamente, tienes dudas o sientes que siempre comes lo mismo y se te acaban las ideas.
Formación
Técnico Superior en Dietética (IFPS Roger de LLúria)
Técnico Superior en Restauración (cocina) IFP Mª Zayas y Sotomayor
Introducción a la alimentación intuitiva (Nutrición incluyente – Raquel Lobatón)
Certificación en Alimentación Respetuosa y Liberación Corporal (Nutriológicas)
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