Tortilla de patata vegana ligera con zanahoria

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Tortilla de patata vegana ligera con zanahoria

INGREDIENTES

  • patatas

  • cebolla

  • zanahoria⁠

  • ajo

ELABORACIÓN

  •  Yo hice las patatas en el estuche de vapor de @lekuees pero podéis cocerlas y o pocharlas a fuego lento con un poco de aceite.⁠
  • después rehogamos un poco de ajo, cebolla y zanahoria cortada con el pelador de patatas.⁠
  • mezclamos la harina de garbanzos con agua hasta que quede consistencia de huevo.⁠
  • le añadimos la patata y el pochado de ajo, cebolla y zanahoria y mezclamos.⁠
  • añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra en un sartén y la hacemos por los lados.⁠

    Como veis yo la hice pequeñita para que fuera justo para dos. ⁠

    Creo que nunca la hago igual y con cantidades a ojo, si no os sale a la primera no os agobies, a mi a veces me sale revuelto de patata en vez de tortilla XD, otras me sale muy seca o sosa y otras riquísima; esto es probar y probar y jugar a cambiar ingredientes o diferentes recetas (hay muchas, algunas añaden maicena)⁠

    ¿Cuál es vuestra versión de tortilla de patata vegana?⠀⁠

2019-09-17T07:38:11+00:0017 septiembre 2019|nutrición, Receta, vegano|0 Comments

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