Tortita de trigo sarraceno con tomate
INGREDIENTES
Harina de trigo sarraceno
Agua
Tomate crudo
Lechuga
Tahini
AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
ELABORACIÓN
- para hacer la tortita mezclamos la harina de trigo sarraceno con agua.
- con la sartén caliente añadimos la cantidad necesaria para una tortita
- cuando notes que empiece a despegarse y que tiene pequeños agujeros le damos la vuelta para que se haga por los lados.
- aparte trituramos el tomate con una cucharadita de AOVE
- una vez hecha, añadimos un poco de Tahini (sin pasarse, muy poquito) una capa de lechuga y el tomate triturado
- y a disfrutar.
