Tostada jugosa de calabacín y tofu ahumado:
pan integral de trigo sarraceno
yogur de soja sin azúcar añadido
calabacín
tofu ahumado
AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- cortamos el calabacín en rodajas y el tofu en laminas al gusto.
- hacemos a la plancha el calabacín y el tofu con el AOVE.
- tostamos la rebanada de pan y le agregamos una capa de yogur de soja (no hace falta añadir sal ya que con la que le hayamos puesto al calabacín y al tofu es suficiente), otra de calabacín y por último el tofu.
- recuerda que el yogur no debe tener ni azúcar ni edulcorantes porque la idea es que sea una tostada salada.
podéis tomarlo tanto para desayunar como entre horas o cuando queráis.
Yo soy de desayunar más de salado ¿y tú? deja en comentarios ideas de tostadas que se te ocurran se salgan de lo habitual.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰⠀
Dietista Iratxe Miguel⠀
Consulta Online y presencial⠀
623 17 96 69⠀
iridietista@gmail.com⠀
www.iridietista.com⠀
