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Tostada jugosa de calabacín y tofu ahumado:⁠

  • pan integral de trigo sarraceno⁠

  • yogur de soja sin azúcar añadido⁠

  • calabacín⁠

  • tofu ahumado⁠

  • AOVE⁠ (Aceite de Oliva Virgen Extra)

  • cortamos el calabacín en rodajas y el tofu en laminas al gusto.
  • hacemos a la plancha el calabacín y el tofu con el AOVE.
  • tostamos la rebanada de pan y le agregamos una capa de yogur de soja (no hace falta añadir sal ya que con la que le hayamos puesto al calabacín y al tofu es suficiente), otra de calabacín y por último el tofu.⁠
  • recuerda que el yogur no debe tener ni azúcar ni edulcorantes porque la idea es que sea una tostada salada.⁠

podéis tomarlo tanto para desayunar como entre horas o cuando queráis. ⁠

Yo soy de desayunar más de salado ¿y tú? deja en comentarios ideas de tostadas que se te ocurran se salgan de lo habitual.⁠

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Dietista Iratxe Miguel⁣⠀⁠
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2020-09-16T12:27:29+00:0016 septiembre 2020|Desayuno, Receta, vegano|0 Comments

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